|
январь-февраль №1(45), 2010 
|
2010, №1 (45)  январь-февраль Новости: Фестиваль российской рыбы в ресторане La MarEE
Ресторан La MarÉe — едва ли не единственное место в Москве, чья главная специализация — свежая, живая рыба и морепродукты.
La Marée — ресторан без национальности. Разнообразие рыбного меню поражает воображение: около сотни видов рыбы и морепродуктов со всех концов света, «карта мира» на прилавке — абсолютный рекорд среди московских рыбных ресторанов. Известность ресторана тесно связана с именем компании La Marée, поставщика морепродуктов с двадцатилетней историей. С ноября и без того богатое рыбное меню пополнилось российской рыбой из холодных северных морей. К уже имеющимся российским морепродуктам: камчатским и колючим крабам, курильским устрицам — добавились мурманская треска, дальневосточный сиг, дикая мурманская камбала, пятнистая камбала, карельская озерная форель. Готовят российскую рыбу любым понравившимся гостю способом: на гриле, a la Plancha, в морской соли, на пару или по-тунисски с восточными специями. Помимо российской рыбы, меню пополнилось голландской сельдью с отварным картофелем и угрем горячего копчения. Адрес: Петровка, 28/2 |
Похожие статьи
|
|
Перепечатка текcтов и фотографий, а также цитирование материалов журнала "Yachting" только с разрешения редакции, ссылка на журнал обязательна. Copyright © 2003 "Yachting"; E-mail: info@y-m.ru
|
