Меню для ресторана Villa

Среди них были представлены: меню ужина в Георгиевском зале Большого Кремлевского дворца, который состоялся 23 мая 1883 г., автор художник В.Д. Поленов; меню большого парадного обеда для дипломатического корпуса в Кремле 24 мая 1883 г. и меню обеда в честь основания ордена Георгия Победоносца, Петербург 26 ноября 1904 г., выполненные В.М. Васнецовым, а также меню руки И.П. Петрова-Ропета по случаю объявления коронации Николая II и Александры Федоровны 14 мая 1986 г. Во время революции они были конфискованы советской властью и долгое время хранились в архивах Российской государственной библиотеки.

Гостям было предложено участие в лотерее, главный приз – меню, написанное современным художником.

По этому случаю под аккомпанемент струнного квартета гостей угощали устрицами «Белон», улитками «Эскарго», Пармской ветчиной с дыней и салатом с гусиной грудкой от шеф-повара ресторана Эрика Тассена.