Новости
2006, сентябрь-октябрь

Крабовый рай в Буревестнике

Уже полюбившийся вам ресторан яxт-клуба Буревестник этим летом завел на открытой веранде аквариум, которым очень гордится

Это достойный повод для гордости, потому что в полукруглом аквариуме вместимостью две тонны воды помещаются 20–30 крабов, которые попадают в него прямиком из Мурманска, с Сахалина и Камчатки.

Крабы, приготовленные по рецептам шеф-повара Дениса Глазкова, — одно из самых любимых блюд завсегдатаев Буревестника. Гость может выбрать из аквариума любого понравившегося ему краба и попросить приготовить его по собственному рецепту.

А для тех, кто пробует краба впервые, шеф-повар предлагает два варианта его приготовления: отварной краб, припущенный в небольшом количестве белого вина с пряностями и специями, или краб из коптильни (на гриле), предварительно тоже припущенный в белом вине. Крабы подаются с соусом из оливкового масла, чеснока, специй и лимона. Хот и соус могут приготовить по вашему рецепту.

Понравилась статья?
Подпишитесь на новости и будьте в курсе самых интересных новостей.
Mangusta GS 45