Новости
2007, июль-август

Il Mulino: ужин на природе

Новый сезон в ресторане Il Mulino в Жуковке начался с открытия летней веранды, увитой виноградом, на которой ничто не напоминает о шумной и пыльной Москве.

Лимонные деревья, мандарины и любимец детей попугай Рома дополняют живую атмосферу веранды Il Mulino. Новое меню от Стефано Дзингоне — легкое и свежее, например: овощной салат бисерн с соусом из меда и горчицы, с зеленым луком, мятой и помидорами или салат со шпинатом и шампиньонами, лимонным соком, пармезаном и грецкими орехами. Особое внимание шеф-повар уделил рыбным блюдам — охлажденные дорадо, сибас, морской черт, рыба-меч, тюрбо представлены на веранде, и можно выбрать любую рыбу непосредственно перед приготовлением. Апофеоз рыбной темы — ассорти из всех средиземноморских продуктов: королевских креветок, мидий, вонголи, устриц и лангустинов.

Одна из самых ярких новинок десертного меню — цитрусовое желе с кусочками фруктов, соусами из манго и клубники и шариком сорбета. Обновилась и музыкальная программа: по вечерам в Il Mulino живая музыка превращается

Понравилась статья?
Подпишитесь на новости и будьте в курсе самых интересных новостей.
220x369-rightside-inside-cobalt