Новый ареал

B 40-х годах, в пору активного возрождения яхтенного спорта в Москве, для парусных баз на Химкинском и Клязьминском водохранилищах Пестово было заоблачной далью. Доходили до него на швертботах, участки канала преодолевали с помощью бечевы, шли обязательно с песнями, с ночевкой — прежде чем уснуть у костра, на ужин готовили краденую с чужих огородов картошку. Сегодня весь путь из Москвы в Пестово занимает меньше часа (на примере маршрута, проложенного из «Города Яхт by Burevestnik» до коттеджного поселка «Пестово»). И костры разводить незачем. В поселке, открытом девелоперской компанией ОПИН, хочется и жить, и проводить все выходные дни у воды. «Сейчас сложно найти поселок, который может похвастаться одновременно наличием леса и близостью к "большой воде". "Пестово" как раз уникален своими природными характеристиками, на его территории 50 га лесного массива, а его главное преимущество — это расположение на берегу», — рассказывает заместитель генерального директора по продажам ОПИН Наталья Картавцева. Застройка в поселке напоминает фильмы о благополучной пригородной Америке. На противоположном, северном, берегу водохралища совсем нет зданий — вид с берега и с причалов на лес.

Такой же, как был на Пестовском водохранилище и в позднее советское время, когда эти края были экологически чистым, любимым местом для отдыха на воде. Лесные острова, деревянные дачи у воды, резиновые лодки, удочки, пляжи. Несмотря на то что сегодня движение здесь стало более оживленным, современные рыбаки все равно находят тихие места для того, чтобы удить сома, судака, окуня. Возможности для зимней рыбалки тоже есть.

B прошлом году в акватории поселка Пестово ОПИН и Burevestnik Group проводили чемпионат России по аквабайку. Тогда шла речь о перспективах активного развития береговой зоны. Год спустя уже есть ресторан «Буревестник в Пестово» (третий серьезный ресторанный проект компании), есть яхт-клуб Pestovo by Burevestnik Group, где пришвартованы быстроходные катера. И семьи, живущие в поселке, выходные проводят на воде. В ближайшие год-два причалы заполнятся катерами разных размеров. «Мы не ожидаем здесь чудовищного скачка в размере флота, — говорит управляющий партнер Burevestnik Group Андрей Бойко, — понимая, что "дом" к дому вряд ли кто-то купит. По этой причине создаваемая инфраструктура ориентирована на домовладельцев со скоростными лодками, катерами для рыбалки и водных видов спорта». В Пестово важно и то, что есть выход на большую воду — через канал им. Москвы на Иваньковское водохранилище и дальше на Волгу. И то, что есть чем заняться на месте. Купаться и загорать в Икшинском и Пестовском водохранилищах с собственного катера значительно приятнее, чем с берега. Можно и нужно ходить в соседние Пяловское и Учинское водохранилища, самой природой предназначенные для водных лыж и вейкборда: заросшие камышом берега не отражают волну, и вода постоянно гладкая. Приличным марш-броском будет путь по воде до Конаково и Завидово, а если и этого покажется мало, то впереди Рыбинское водохранилище, а там и до морей рукой подать.

Pайон Пестово всегда ассоциировался с гольфом и безукоризненно подготовленным грином. Гольф-клуб «Пестово» на месте, по соседству. У него также марина — можно все свои вуды, айроны и бэги держать на яхте и в нужное время суток приходить к нужному причалу. А если гольф-турнир проводится в «ПИРогово», удобнее всего дойти туда будет тоже по воде.

Кажется, что в Пестово проблематично добираться на автомобиле из-за реконструкции Дмитровского шоссе, но после «Буревестника» дорога свободна — разрешено лететь. Лететь сюда можно и буквально. От Heliport Burevestnik, базирующегося на Клязьме, — считаные минуты.

Увлекаться в Пестово парусным спортом очень удобно и вполне разумно. Пока в Пирогово и на Клязьминском водохранилище гоняют «Драконы» и «Эм-Ки», у парусников международного класса четверть- и полутонников здесь часто случаются регаты. Ветровые условия позволяют проводить самые активные гонки — хоть по три в день. Соседний поселок «Зеленый Мыс» раньше часто принимал соревнующихся у себя. У яхт-клуба в «Пестово» есть все шансы стать частью этой культуры. На территории поселка регулярно проводятся тест-драйвы не только яхт, но и автомобилей — дороги хорошего качества. Не случайно во время празднования дня рождения «Пестово» тут был новый Mercedes-Benz S-Class. Есть смысл задуматься о том, чтобы держать в поселке один из своих автомобилей и «гонять» вдоль побережья, а также на тех четырех километрах до Дмитровского шоссе, что идут через лес. И на важных магистралях, что рядом. Всего 27 км отделяют Пестово от Озерецкого охотничьего хозяйства. Это леса, водные угодья: реки и четыре крупных озера, где гнездятся утки и кулики. Так что охота здесь тоже есть. Почему еще нужно здесь быть и бывать? Земель вблизи Пестовского водохранилища осталось совсем немного. И именно в этом месте в «Пестово» и Pestovo by Burevestnik Group есть пространство для любых маневров и увлечений.

ОТКРЫТИЯ СЕЗОНА

«Волна»

В августе на Пестовском водохранилище в поселке «Зеленый Мыс» известные рестораторы Павел Чмелев и Сергей Лановский открыли ресторан «Волна». Он сразу же стал звездой акватории. Здесь просто вкусно, если это вообще по определению может быть просто. Из фирменного от шеф-повара Алексея Мерзликина, долгое время работавшего в «Галерее»: морепродукты под малиново-имбирным соусом, острый суп с гребешком, красное ризотто с камчатским крабом, перепелка, фаршированная шпинатом. Теплый зал на 60 мест, по словам совладельцев, будет открыт и в зимнее время.

«Галс»

Ресторан в яхт-клубе «Галс» на берегу Пироговского водохранилища отстроился в этом году заново, стал теперь всесезонным. Расслабленная атмосфера, отличные виды. Создатели говорят, яхтинг начинается здесь, от себя можно добавить, что здесь, может, начинается и гедонизм в принципе. Из ценных позиций в меню фирменный крабовый салат с соусом из рукколы, к морепродуктам подносят острый соус из облепихи и кимчи, люля-кебаб готовят и из баранины, и из говядины с фисташками. Хвастаться закатами в правилах подмосковных ресторанов, но что же, если они и правда хороши.

«Буревестник в Пестово»

На обсуждение того, каким отличным фирменным блюдом мог бы стать песто по-пестовски, уходит пол-обеда. Шеф-повар ресторана в яхт-клубе «Буревестник» и здесь контролирует все процессы. Дизайнер интерьеров Гульнара Хамзина вместе с учредителем ресторана Александром Шмелевым продумали очень легкий, интересный и уместный для летнего ресторана интерьер — с подвесными плетеными креслами, морскими сетями на потолке и парусами. Севанские раки — то, что точно нужно попробовать в первую очередь. Впрочем, в меню почти все привлекательно, в том числе ледяная рыба собственного копчения, суп из боровиков и свежие ягоды с соусом тирамису.

«Город Яхт Бар» by Burevestnik group

Как Саутгемптон порт отбытия трансатлантических лайнеров, так «Город Яхт» в черте Москвы, на Ленинградском проспекте, — лучшее начало любого пути по Клязьминскому водохранилищу и дальше. В «Город Яхт Баре» доступны почти все изыски, знакомые по меню ресторана в яхт-клубе «Буревестник»: закуски из пармской ветчины с манго, молодая косуля также готовится с соусом из манго и физалиса и подается с картофелем «песто», корейка ягненка — с овощами на гриле. Фирменный напиток — арбузный шейк — за это лето успел стать культовым. И, что приятно, всегда можно сгонять на манты в «Буревестник».