Столетие рая

Точнее, сто лет исполняется павильону Eden-Roc и прорубленному в скале бассейну с морской водой, ставшему визитной карточкой отеля. Villa Soleil, с которой начался Hotel du Cap, была построена еще в 1870-м основателем газеты Le Figaro Ипполитом де Вильмессаном. В 1889 году виллу в райском уголке выкупил амбициозный молодой отельер из Пьемонта Антуан Селла и перестроил ее в гостиницу. Он провел центральное отопление, устроил в каждом номере ванные комнаты и даже поставил лифт.

Построив павильон Eden-Roc, Селла устроил рядом, в базальтовой скале, слегка подорвав ее динамитом, бассейн с морской водой. И хотя сегодня практически невозможно вообразить себе Лазурный Берег без этого бассейна, который составляет гордость отеля и является его визитной карточкой, на тот момент его строительство казалось абсурдом. Сложно себе представить, но 100 лет назад, когда открылся павильон Eden-Roc, летом пляж принадлежал чайкам да местым мальчишкам, сыновьям рыбаков. В мае вся роскошная публика перемещалась на берега Ла-Манша, и никому в голову не приходило проводить лето на Лазурном Берегу — слишком уж жарко. Отели закрывались, пляжи пустели. Поэтому когда Сара и Джеральд Мерфи уговорили Антуана Селла открыть гостиницу летом, все сочли это очередной странной блажью американских миллионеров. Поначалу они были единственными постояльцами, но затем к ним в гости стали наезжать Пикассо и Хемингуэй, Скотт и Зельда Фитцджеральды, Дос Пассос и Фернан Леже.

Через несколько лет Мерфи съехали, купив себе виллу по соседству, но благодаря им вошел в моду не только летний отдых на Лазурном Берегу, но и сам Hotel Du Cap Eden-Roc. Сюда любили приезжать английские аристократы, американские кинозвезды и французские художники. Здесь познакомились Рита Хейворт и Ага Хан, Марк Шагал оставил рисунок в качестве подписи на счете, а Пабло Пикассо разрисовал меню. Каждый август Антуан Селла лично отправлялся на вокзал встречать герцога и герцогиню Виндзорских.

Сегодняшним владельцам не приходится отправляться на вокзал, чтобы поприветствовать гостей. Большинство из них прибывают сюда на яхтах. Ежедневно днем и вечером здесь выстраивается настоящая флотилия — гурманы спешат пообедать или поужинать в ресторанах Eden-Roc или Grill & Lounge Bar. Здесь колдует шеф Арно Поэт, вполне оправдывающий свою фамилию. Открывающийся с террас вид на Леринские острова служит прекрасным аккомпанементом к блюдам, приготовленным исключительно из местных продуктов. А под конец гостей (особенно маленьких) радует шоколадных дел мастер Лилиан Боннефуа.

В честь столетия своей «второй половины» — павильона Eden-Roc — Hotel Du Cap Eden-Roc и компания Oetker, в коллекцию которой входит отель, устраивают грандиозный гала-ужин. Для 150 гостей будут готовить восемь поваров из отелей коллекции Oetker (пять звезд «Мишлен» на всех), а вина к ним подбирают трое лучших сомелье мира. Гастрономическое путешествие во времени состоится 5-го сентября.