Лозы Мозеля

Долина реки Мозель – пятый по величине винодельческий регион Германии, но, бесспорно, самый старый и, конечно, самый романтический. Виноградники расположились на крутых обрывах вдоль реки между городами Трир и Кобленц. Основное местное вино – рислинг, король немецкого виноделия – белый, легкий, с нежной горечью и тонким цветочно-фруктовым букетом. Уникальность этого винного региона в том, что до сих пор виноградники обрабатываются вручную – по таким крутым склонам ни одна машина не пройдет. Но именно этот нюанс делает Винную дорогу Германии особенно зрелищной с воды.

Стандартный маршрут групповые гиды проводят за день-два, но всю красоту места можно прочувствовать, только неспешно продвигаясь по воде, останавливаясь на обеды в колоритных ресторанах, осматривая замки и посещая знаменитые винные хозяйства.

Кстати, именно летом, помимо приобретения легендарных винтажных вин, здесь можно неплохо порыбачить – в местных водах ловят леща, карпа, сома, щуку. А уж какое удовольствие собственноручно приготовить улов на живом огне или на углях! Главное, не забыть приобрести лицензию на рыбалку, без нее вас оштрафуют на весьма круглую сумму.

С местом отправления по Германскому винному пути Вы не промахнетесь. В городе Швайген-Рехтенбах стоят Каменные ворота, знаменующие собой точку отсчета этого самого пути в прямом и переносном смысле. Именно сюда привезли римские легионеры ростки виноградной лозы, и, когда вино из этого винограда вышло ничуть не хуже, чем у них на родине, судьба немецкого виноделия была решена.

С 2012 года перед воротами, построенными в 1936 году, стали укладывать плиты с именами людей, совершивших нечто важное в виноделии. Самым первым в эту новую историю было вписано имя Пьера Периньона.

Со следующей остановки – в деревне Дёрренбах – начинается ваше винное приключение: дорогу осилит пьющий. До того, как приступить к дегустации местных вин, осмотрите фахверковую ратушу, примостившуюся возле воды. Вид совершенно открыточный, а между тем – это один из редких образцов раннего деревянного жилого строительства.

Для начала знакомства с немецким виноделием рекомендуем посетить винодельню Rapp. Это молодое семейное хозяйство предлагает вина и купажи из самых разных сортов винограда. На их участке в 13,5 га чего только не растет. И это тот редкий случай, когда красный немецкий купаж не уступает по качеству ни французскому, ни австрийскому. Винодельня крошечная, и вина на экспорт не идут.

И не забудьте сделать селфи с настоящей Спящей красавицей, или, как ее называют немцы, Шиповничком (Dornröschen). Ежегодно в деревне Дёрренбах проходит конкурс на настоящую красавицу, победительницу которого наряжают, украшают розами и провозглашают Спящей. Специально для вас консьерж-служба American Express организует судьбоносную встречу cо сказочной героиней.

Эта часть маршрута богата на остановки. Отобедать стоит в совсем недавно открывшемся, но уже получившем признание Leinsweiler Hof. Закажите дегустационный сет традиционных пфальцских блюд – угодите и вегетарианцам, и мясоедам.

После обеда можете осмотреть окрестные замки и посетить музей немецкого художника-импрессиониста Макса Слефогта. После этого вы будете во всеоружии для увлекательной дискуссии о том, уступают ли немецкие импрессионисты в технике и палитре своим французским единомышленникам.

Дальше по маршруту ждет не менее потрясающее воображение место – замок Трифельс. Тот самый, где томился в заточении легендарный Ричард Львиное Сердце. И это не единственная история о возвышающейся на скале цитадели. Замок особенно любил Фридрих Барбаросса, справедливо считая его самой неприступной крепостью в своей империи. А еще история замка вдохновляла художников и композиторов тем фактом, что однажды в него ударила молния и замок сгорел дотла. Не правда ли, частый готический сюжет?

Утром следующего дня вы сможете добраться до Бирквайлера. Это местечко, появившееся еще в XIII веке, в 1985 году добилось звания самой красивой деревни Германского винного пути. Вокруг деревни, по виноградникам, проложены пешеходные и велосипедные маршруты. И все пути ведут к винодельне Dr. Wihrheim – производителю одного из самых фруктовых рислингов, по мнению экспертов, – в букете вы найдете и персик, и абрикос, и финик, и красную смородину.

В городке Форст находится уникальное историческое винное производство, вышедшее на мировую арену благодаря заказу неизвестного знатока рислинга, который путешествовал в этих краях, попробовал вино, а потом прислал заказ на тысячу бочек. Причем бочки для вина заказчик прислал свои, чтобы быть уверенным в литраже. Благодетель оказался наследником британского престола, а вино Georg Moosbacher пили при открытии Суэцкого канала. С тех пор легенда гласит, что редкие для рислинга нотки спелой дыни и желтого яблока вино приобретает в бочках, дерево которых держится в строгом секрете. Эксперты рекомендуют не создавать гастрономических дуэтов к этому вину – ощущения от него настолько полные, что бокал моосбахера принято выпить до или после еды, чтобы не сбивать баланс вкуса.

В Нойштадте в средние века проживали золотодобытчики. Отсюда пошла легенда о Золоте Рейна и золотых волосах Лорелеи. По пути к Нойштадту находится редкой красоты замок – резиденция короля Людвига Баварского, впечатленного романтикой этого края и повелевшего построить здесь замок в итальянском стиле – так называемую малую Тоскану. Сам же Нойштадт славен игристыми винами, особенно хороши они в маленькой семейной винодельне Norbert Gutting. Попробовать здесь можно не только игристое, но и айсвайн, и знаменитые ягодные вина, которые производят из перебродивших ягод самых разных видов – ежевики, малины, вишни. Бутылочка сладкого напитка яркого мультяшного цвета станет отличным сувениром из Германии. В Бад-Дюркхайме можно посетить самую большую в мире бочку для вина – на 1,7 млн литров. Сейчас в ней открыт ресторан на 600 посадочных мест.

На ночь можно вернуться на лодку либо добраться до феерического Kitschauer Hof – да, не оригинальны немцы в названиях гостиниц, особенно в провинции. Отель обосновался в здании бывшей винодельни «Тайный советник доктор Бассейрман-Йордан» в городке Дадейхайм. В отеле все прекрасно: и дизайн номеров, и техническое оснащение, и спа-центр, и великолепная местная кухня. Позвольте себе отдох­нуть – не нужно лишних впечатлений, все уже вокруг вас.

Утром перед завтраком позвольте себе короткое знакомство с городом. Дадесхайм – город глициний и виноделов. Помимо готической церкви Св. Улафа, оригинальной двухъярусной ратуши, Козлиного фонтана и городского рынка обязательно посетите городской парк – по совместительству здесь находится музей современного искусства под открытым небом, 20 экспонатов-инсталляций расположены прямо на садовых дорожках.

Захотите вернуться к винной теме – поинтересуйтесь экспозицией Музея вина в ратуше. И конечно же, не вздумайте покидать Дадесхайм, не посетив хотя бы одну из небольших местных виноделен. Советуем посетить, например, предприятие брать­ев Людвиг (Weingut Gebreuder Ludwig) – это классический вариант долины Мозеля. Склоны виноградников настолько круты, что работать на них можно только в альпинистских ботинках. Братья очень контактны и с удовольствием сами проведут дегустацию. Несмотря на то что их хозяйству чуть меньше пяти веков, не чужды ребята и новаторства – обязательно попробуйте местное pinot blanc, выдержанное в дубовой бочке. Вино так и называется – Handwerk, что помимо прочих вариантов означает «ручная работа». Также рекомендуем присмотреться к винодельне Портхаус Нипоорт (Porthouse Niepoort) Дирка ван дер Нипоорта. Любопытный голландец нашел неожиданное сходство у терруаров Дуоро и Мозеля: содержание кремния и медного колчедана в почвах. Технологический процесс сложный, вино проходит до 15 ферментаций в дубовых бочках. Но результат стоит того – это вино станет фаворитом всех ценителей фруктовых букетов.

Рислинг, растущий в хозяйстве Карла Левена (Karl Loewen), старейший в мире. Первая лоза была посажена на этих склонах в 1803 году, и вино до сих пор производится по технологии XIX века. В букете доминируют оттенки персика и желтой сливы – классическое сочетание этих краев. Сама деревня Лейвен, в которой находится производство, – милое пасторальное местечко, где приятно провести час-два, просто прогуливаясь между домиков.

Не стоит пропускать маленький городок Кохем, примостившийся на самом берегу и приветствующий путешественников живописными фахверковыми домиками. Мы рекомендуем в обязательном порядке постараться устроить прогулку по городу с ночным сторожем – колоритным стариком в средневековых одеждах с охотничьим горном, тусклым масляным фонарем и острой алебардой. Непередаваемые впечатления гарантированы!

На вершине над городом расположен имперский замок Райхсбург, потрясающий воображение своими интерьерами и архитектурой, напоминающей знаменитый Нойшванштайн. В замке помимо прочих достопримечательностей обратите внимание на большую оловянную кружку – это единственная сохранившаяся мера вина (пять литров), которую феодал назначал каждому из своих рыцарей на день. По запросу консьерж-служба American Express может организовать для вас и ваших гостей настоящее средневековое пиршество с рыцарским турниром. А двенадцать деревень вокруг Кохема с радостью предоставят возможность продегустировать их вино и выбрать то, что придется вам по вкусу.

Замок Эльц совсем непохож на Райхсбург; он не парит над водами Рейна, а, наоборот, как верный защитник своих земель, спрятан в овраге, как в засаде. Поэтому если к замку Райхсбург нужно подниматься на вершину скалы, то к замку Эльц придется спускаться. Еще, в отличие от Райхсбурга и многих других немецких замков, всю свою историю Эльц принадлежит одной и той же семье и так и не перешел в муниципальную или государственную собственность. Замок – прекрасный образец романской архитектуры, чудом уцелевший с XVI века. Эльц никогда в своей истории не был захвачен или разрушен. Нынешний владелец замка, потомственный аристократ, граф Карл фон Эльц-Кемпених проживает сейчас во Франкфурте; по вашему запросу консьерж-служба American Express может организовать для вас встречу и совместный обед с графом и его супругой.

Если вы хотите переночевать на твердой земле или вовсе путешествуете на машине, а не на яхте, то рекомендуем остановиться в Romantik Jugendstill Hotel Bellevue. Отель построен в 1903 году, во времена, когда стиль модерн был в самом расцвете, и его интерьеры и антикварная мебель никого не оставят равнодушным. Вид на реку с террасы для завтраков завораживает. Немаловажный момент – у отеля есть собственный причал.

Соседний городок Трабен-Трарбах – тоже прекрасный заповедник Югендштиля. На строительство моста через Мозель из Берлина выписали самого Бруно Меринга – знаменитого апологета стиля Belle Epoque. Вездесущий плющ, где-то зеленый, где-то красный, и традиционная для Саксонии раскрашенная лепнина добавляют этим декорациям романтическую нотку – бродить по улицам вам не надоест ни через день, ни через неделю.

А когда надоест, самое время продолжить вашу энологическую одиссею уже во Франции. Но это, как говорится, уже другая история, которую мы расскажем в одной из следующих статей.