Лайфхак: приглашаете в Mamai-Calé друзей веганов и спорите на бутылку лучшего вина, что они не удержатся в своей аскезе. Заказываете бёф бургиньон из мраморного ребра Prime Beef суточного томления с глазированными корнеплодами и картофельным пюре или тушеного кролика по-деревенски из нового альпийского меню. Учуяв божественный аромат, любой здравомыслящий веган сдастся. А если ваш друг — кремень, и парировал ваш выпад гребешком а-ля фондю с сыром раклет, то есть секретное оружие... Веллингтон из каре косули, запеченный в нежнейшем слоеном тесте. Тут уж точно никто не устоит. Отметить победу советуем десертом австрийских королей «Кайзершмарн», который подается с теплым пряным соусом из клубники.