Mamai-Calé, Сочи
Французский шик и ноты Азии в обновленном зимнем меню.
В честь года Дракона шеф-повар Андрей Кошкодан и концепт-шеф Максим Микшис соединили в зимнем меню Mamai-Calé лучшие европейские специалитеты с традиционными азиатскими блюдами. Даже не обсуждается то, что стоит попробовать их версию утки по-пекински. Кроме того, интересно, какими вышли дим-самы с соусом пуэр и согревающий крем-суп вишисуаз с угрем. На десерт можно порекомендовать рисовый пудинг с китайской корицей кассия барк, цедрой кумквата конфи и кремом из манго. Для отличного настроения в ресторане собрали коллекцию из выдающихся шампанских вин.
Связаться с экспертом YACHTING по вопросам покупки яхты или катера
Рекомендуем прочитать
Рестораны
Pasternak, Усть-Койсуг, Ростовская область
Рулет из рубленой баранины с соусом Жу и утиное филе с муссом из айвы.
Рестораны
«Гудман», Москва
Кейтеринг от старейших мясных ресторанов предлагает идеальное сочетание блюд для барбекю.
Рестораны
Дельфин и Русалка, Сочи
Обновлены все разделы меню. Пробовать стоит карпаччо из лангустинов, печень цыпленка с малиновым конфи и яблоком в бергамотовом сиропе...