Mamai-Calé, Сочи
Французский шик и ноты Азии в обновленном зимнем меню.
В честь года Дракона шеф-повар Андрей Кошкодан и концепт-шеф Максим Микшис соединили в зимнем меню Mamai-Calé лучшие европейские специалитеты с традиционными азиатскими блюдами. Даже не обсуждается то, что стоит попробовать их версию утки по-пекински. Кроме того, интересно, какими вышли дим-самы с соусом пуэр и согревающий крем-суп вишисуаз с угрем. На десерт можно порекомендовать рисовый пудинг с китайской корицей кассия барк, цедрой кумквата конфи и кремом из манго. Для отличного настроения в ресторане собрали коллекцию из выдающихся шампанских вин.
Связаться с экспертом YACHTING по вопросам покупки яхты или катера
Рекомендуем прочитать
Рестораны
«Swissôtel Resort Сочи Камелия», Сочи
Японская и китайская классика в современном прочтении.
Рестораны
Wine&Crab, Москва
В Третьяковском проезде открылась веранда одного из самых популярных московских ресторанов с морскими деликатесами, выдержанная в лазурных...
Рестораны
Radisson Collection, Москва
Шеф-кондитер Radisson Collection Денис Казаков предлагает устроить веганскую и безглютеновую свадьбу.