Новости

Стейк класса de luxe заказывали?

В Москве на Садово-Триумфальной, 4 открылся первый стейк-хаус класса de luxe под названием Эль Гаучо.
2006, июль-август
  • Стейк класса de luxe заказывали?_photo_1

Интерьер ресторана поражает роскошью и эклектикой, игрой со светом (в ресторане окна высотой в два этажа и две огромные люстры конца XIX века, свет которых отражается от десяти тысяч хрустальных подвесок на потолке) и серебристыми обоями ручной работы от известного всем авангардного дизайнера Марата Ка.

Exclusive-chief Габриэль Алгарин создал для нового Эль Гаучо множество интересных блюд. Общий стиль кухни максимально приближен к haute cuisine. Здесь можно попробовать салат из маринованных сердцевин пальмовых листьев, карпаччо из деликатесной австралийской вырезки гранд фэт, шейку омара, нежные слоеные пирожки с крабовым мясом или голубым сыром, аргентинский фасолевый суп. Знаменитый мясной раздел меню Эль Гаучо пополнился стейком Шато Брион: это мягчайшая говяжья вырезка, жаренная на гриле, подается с жареным корнем сельдерея, обжаренными помидорами черри, букетиком зеленой спаржи и соусом демигляс. Среди гарниров появился знаменитый аргентинский хумитас — нежный пудинг из кукурузы, а среди десертов — фирменный коктейль Эль Гаучо из мороженого, виски и ананаса.

"
Рекомендуем прочитать
Новости Швартовы! Камера! Мотор!
С разницей в пару месяцев в российский кинопрокат выходят два фильма о противостоянии человека и морской стихии. Один из них, «Гонка века», в оригинале называющийся The Mercy, рассказывает поучительную историю Дональда Кроухерста, пытавшегося обмануть и море, и организаторов одиночной кругосветки The Golden Globe, а в итоге не сумевшего справиться с самим собой.
Текст Андрей Бойко, CEO Burevestnik Group
Новости California Dreamin'
Каждый год полуостров Монтерей превращается в священное место автомобилистов, где собираются лучшие классические гоночные автомобили со всего мира, чтобы принять участие в различных конкурсах, автошоу и аукционах
Новости Польский флагман
Польская верфь Conrad Shipyard, хорошо знакомая российским владельцам бюджетных парусников еще с советских времен, спустила на воду полукастомную суперъяхту длиной 40 метров
220x369-rightside-inside-cobalt