941x140-burevestnik
Новости
2010, сентябрь-октябрь
  • Мясной вторник и рыбный четверг_photo_1
  • Мясной вторник и рыбный четверг_photo_2
  • Мясной вторник и рыбный четверг_photo_3

Мясной вторник и рыбный четверг

Новый ресторан создателя «Эль Гаучо» Аркадия Левина покоряет гурманов аутентичной кухней юга Италии

Шеф-повар Giovedi Gafé, Массимилиано Атцори родом с Сардинии.Он утверждает, что воспроизводит итальянские блюда со всеми их нюансами на уровне генетической памяти. Для приготовления многих блюд Массимилиано использует дровяную печь: особенно рекомендуем попробовать баранью ногу с овощами и белыми грибами. По четвергам (giovedi — итал. «четверг») в ресторане подают Brodetta di Pesce — насыщенный бульон из всех мыслимых даров моря. А с недавних пор по вторникам в Giovedi Café, можно отведать козленка по-сардински по рецепту мамы шеф-повара.

Понравилась статья?
Подпишитесь на новости и будьте в курсе самых интересных новостей.
220x369-rightside-inside-ferretti