941x140-burevestnik
Новости
2014, Сентябрь-октябрь
  • Вместо золота_photo_1
  • Вместо золота_photo_2

Вместо золота

Ресторан «Икорный бар» в Петербурге предлагает расширенный ассортимент икры. Среди 12 ее видов центральное место занимает один из самых аристократичных сортов икры осетровых рыб — золотая икра дальневосточной стерляди-альбиноса, редкой в природе. Со времен Ивана Грозного стерляжья икра была обязательным блюдом на столе русских царей. Также в ресторане «Икорный бар» можно отведать и самый забытый вид икры — щучью. Несколько столетий назад эту икру ценили выше осетровой, ее вкус считали отменнейшим и подавали к столу в благородных семействах.

Понравилась статья?
Подпишитесь на новости и будьте в курсе самых интересных новостей.
220x369-rightside-inside-ferretti