Brunello, Курорт Красная Поляна

Всероссийская премия Wheretoeat обновила ежегодный список 100 ресторанов России. В престижный список третий год подряд попадает ресторан высокой кухни Brunello, расположенный в «Казино Сочи». Чем покорила строгих судей кухня бренд-шефа Ильи Захарова? В основе меню Brunello лежат инновационные блюда из рыбы, морепродуктов и мяса. В ресторане готовят все от мясных закусок до соусов, а морские деликатесы доставляют в ресторанные аквариумы прямо из Японии и Дальнего Востока. При этом, создавая свои авторские блюда, широко использует локальные продукты и горные травы. Илья Захаров призывает гостей открывать для себя мир высокой кухни: «Каждое блюдо в нашем меню вызывает эмоции и запоминается надолго. Мы не останавливаемся на достигнутом и в этом сезоне готовим для наших гостей новый гастрономический опыт. Я приглашаю всех гостей Сочи и Красной Поляны посетить Brunello и попробовать особую авторскую кухню Юга России».