Mamai-Calé, Сочи

Свежие блюда в сопровождении ледяного вина оставят яркое впечатление о уикенде во время бархатного сезона в Сочи. Пение птиц в Сочинском национальном парке, легкий аромат кофе и ненавязчивая мелодия подарят ощущение праздника и чувство уюта в лесу под плеск чистого ручья, в тени листьев пальм, укрывающих открытые террасы. К такому обеду в Mamai-Calé рекомендуют что-то морское. Например, тартар из адлерской форели или паштет из марокканского осьминога с желе из цветка голубой орхидеи, буйабес, лингвини в соусе «кровавая Мэри» с фалангой камчатского краба и муссом из пармезана или дорада-альмондин с каперсами и лимонным бёр нуазет. Ну а если у вас хищное настроение, можно заказать тако по-арабски с мраморной говядиной и каре молодого барашка по семейному рецепту.