Клуб
2006, май-июнь

Клубная кухня

Ведущий яхт-клуб России «Буревестник» не останавливается в своем развитии. В новом сезоне готовит сюрпризы и его ресторан


Схожие интересы и стиль жизни объединяют людей. Где еще, как не в кают-компании яхт-клуба, можно встретить старых и новых друзей, поделиться с ними впечатлениями от только что ставшей твоей яхты или от доброй доли адреналина, полученной во время «полета на сверхзвуковой лодке». Одним словом, спешим вас обрадовать: в начале мая ресторан яхт-клуба «Буревестник» открыл летнюю веранду и с нетерпением снова ждет своих друзей в гости.

Что же нам приготовил новый сезон? Мягкие диваны, масса подушек, прохладный ветерок, легкий летний коктейль... На веранде появился огромный аквариум причудливой формы, а в нем несколько десятков камчатских крабов, которых выловят и приготовят только для вас. Интересно будет попробовать краба, приготовленного в коптильне ресторана по рекомендациям шеф-повара Дениса Глазкова. Меню ресторана яхт-клуба «Буревесник» во многом составлено из блюд, уже полюбившихся его гостям. В нем представлены такие направления, как русская, итальянская, японская, китайская и узбекская кухни. Следуя пожеланиям завсегдатаев, в меню создана страничка домашней кухни, где представлен довольно широкий выбор котлет, пельменей и вареников, именно домашних, т.е. совсем таких, как готовят дома.


К столу вам подадут горячий хлеб, испеченный в печи ресторана. Выбор мясных блюд порадует многих, особенно мужчин. Это и мясо барашка или теленка, запеченное в тандыре с овощами, и узбекский плов, и стейк из нежной говяжьей вырезки, и шашлык из окорока поросенка, и отварной язык с малосольными огурчиками, и бефстроганов с белыми грибами и многое другое. А китаец Лу придаст все тому же мясу необычный оттенок, приготовив его на воке (китайской сковородке с высокими стенками и узким дном) со специями, которые он привез из самой Поднебесной. Коптильня ресторана помимо камчатских крабов побалует гурманов черной треской, чилийским сибасом, палтусом, ледяной рыбой.

Ну и конечно же, то, что служит финалом любого ужина, — десерт. Легендарный тирамису, торт «Наполеон», который, кажется, стал еще нежнее, ягоды, фрукты, арбузы, дыни и... хорошее настроение!

Расширена и винная карта ресторана. Выбор шампанского может даже озадачить, но ведь это так приятно! Остается только одно — заказать столик в «Буревестнике» и насладиться всем вышеперечисленным в полной мере.


Ресторан яхт-клуба «Галс» этой весной тоже вновь открыл двери для членов яхт-клубов. Сколько положительных эмоций уже подарил «Галс» своим гостям, проводившим дни напролет на террасе ресторана! Ведь сложно найти хоть одно место, откуда бы открывался такой вид на гладь воды, белоснежные яхты. А забыть встреченный там закат солнца и поздний ужин под звездным небом просто невозможно.

Что же касается самого ужина или обеда, или даже завтрака, то повара «Галса» придадут ему рыбный оттенок. Для начала можно заказать одну из многочисленных закусок из морепродуктов и свежайшей рыбы, это могут быть и суси. Потом попробовать уху или один из легких летних супов. А уж после выбрать понравившуюся живую рыбу из аквариума и самому решить, как ее приготовить. Или заказать котлету из судака с зеленым маслом и грибами и удивиться ее нежности. Или же «проверить кухню», заказав ризотто с крабом. Рыбная специализация не мешает поварам «Галса» продолжать готовить вкуснейший винегрет с мясом, варить борщ и жарить на мангале шашлыки.

Для чаепития в «Галсе» вам предложат несколько видов домашнего варенья, баночку которого можно захватить с собой на лодку. Ну а таких настоек из малины, ананаса, лимона, дыни и разных трав вы точно нигде не попробуете. Так что рекомендуем вам посетить «Галс» этим летом!

Связаться с экспертом YACHTING по вопросам покупки яхты или катера

+7 (495) 266-32-06

Новости о яхтах, катерах, путешествиях и стиле жизни
Присоединяйтесь:
Все номера журнала в вашем смартфоне:

Связаться с экспертом YACHTING по вопросам покупки яхты или катера

+7 (495) 266-32-06

Подписка на новости о яхтах, катерах, путешествиях
Присоединяйтесь:
Подписка на журнал YACHTING
Выбрать подписку
Все номера журнала в вашем смартфоне: