Атрибут
2008, январь-февраль

Крепленые в оппозиции

Текст Наталья Оленцова
Если вы убежденный любитель сухих вин, отправляйтесь в Португалию. Многообразие портвейнов, их вкусов и ароматов, самых невероятных сочетаний с местными блюдами без труда изменят ваши пристрастия.

Именно так когда-то и поступили англичане. О портвейнах они знали еще с XII века благодаря страсти португальцев к путешествиям и торговле. Но заинтересовались ими всерьез только в XVII веке. Обстоятельства сложились соответствующие: Англия начала воевать с Францией и осталась без вина. Чтобы как-то компенсировать это недоразумение, англичане обратили свой взор на соседние винодельческие страны.

Для транспортировки своих терпких красных вин португальцы добавляли в них немного бренди. Тогда они приплывали в Туманный Альбион, а также в колонии Португалии без проблем. В противном случае вино скисало. Бренди требовалось немного — около 15 литров на бочку в 550 литров. Выдающегося открытия за этим явлением не стояло. То же самое делали и в других странах, например в Греции.

Понравилась статья?
Подпишитесь на новости и будьте в курсе самых интересных новостей.
Яхты в Москве Моторные яхты в Москве любых размеров!
Выбери свою модель!
220x369-rightside-inside-malibu